Poleć znajomym

KLOPSIKI Z PARMEZANU NA PUREE Z GRUSZKI OKRASZONE MASŁEM Z SZAŁWIĄ

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Dzisiaj na naszym stole zagościły piemonckie smaki:) Danie proste, łatwe do zrobienia o niesamowitym smaku. A wszystko to wymyślił mój ukochany Doboschi:)

Sposób przygotowania

  1. Gotowanie zaczynamy od przyrządzenia bulionu drobiowego.

  2. składniki na ciasto:

  3. 100 g tartego parmezanu

  4. 1 jajko

  5. 2 ziemniaki

  6. 20g czerstwego pieczywa

  7. oliwa z oliwek

  8. Ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Robimy z nich puree i studzimy. Dodajemy parmezan,jajko,drobno pokruszone pieczywo i oliwę. Możemy doprawić do smaku,uwaga z solą ponieważ parmezan jest bardzo słony. Z zagniecionego ciasta formujemy klopsiki i wkładamy do lodówki na okolo 1 godzinę.

  9. składniki na puree z gruszki:

  10. 3 gruszki

  11. 250 ml białego wina

  12. 100 ml wody

  13. 1 łyżka cukru

  14. Obrane i oczyszczone z nasion gruszki gotujemy w winie z wodą i cukrem,zalewając je tak aby były przykryte płynem.Miękkie gruszki odcedzamy i miksujemy na puree.

  15. Klopsiki ugotować w bulionie,pilnując żeby się nie rozpadły( nie doprowadzamy bulionu do wrzenia). Gotujemy krótko około 2-3 minuty.

  16. Na talerzu nakładamy puree z gruszki a na nie klopsiki. Całość polewamy roztopionym masłem z dodatkiem świeżej szałwii.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.