Poleć znajomym

KREM ZE SZPARAGÓW DUSZONYCH W BIAŁYM WINIE

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Szparagi są w naszym menu prawie codziennie. Trzeba korzystać z sezonowych owoców i warzyw póki się da. Tym razem zupa-krem ze szparagów duszonych w białym winie.

Składniki

  • pęczek białych szparagów
  • pęczek zielonych szparagów
  • 2-3 dymki bez szczypiorku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 ziemniaki
  • szklanka białego wytrawnego wina
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • śmietana
  • parmezan

Sposób przygotowania

  1. Szparagi obieramy dokładnie i kroimy w drobne kawałki, główki zielonych szparagów odkładamy.

  2. Na oliwie z oliwek podsmażamy najpierw białe, po chwili zielone szparagi, dodajemy pokrojoną dymkę i czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy szklanką białego wina i dusimy pod przykryciem. Dodajemy drobno pokrojone ziemniaki. Przekładamy do garnka, podlewamy odrobiną wody i gotujemy aż warzywa będą miękkie i miksujemy. Wrzucamy główki zielonych szparagów i gotujemy jeszcze około 5 minut.

  3. Podałam z łyżeczką śmietany i startym parmezanem oraz kawałkiem macy.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.