Poleć znajomym

Krewetki z czosnkiem i chilli

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Krewety muszą być u nas przynajmniej raz na dwa tygodnie, dlatego zawsze robie zapas i mam je w lodówce. Gdy jesteśmy na wakacjach, kupuję swieże w pancerzykach. Polsce najczęściej mrożone, obrane. Z niemrożonymi jest loteria, raz trafiłam na niezbyt świeże i się zniechęciłam Dla dwóch osób wystarczy 250g krewetek, dla czterech- 500g, chyba, że robimy jeszcze różne inne przystawki wtedy mniej.

Składniki

  • 250g krewetek
  • papryczka chilli (lub połowa)
  • czosnek: ze 4-5 ząbków
  • pieprz, sól
  • oliwa z oliwek
  • pęczek natki z pietruszki
  • sok z cytryny (opcjonalnie pół szklanki białego wytrawnego wina)

Sposób przygotowania

  1. Obrane lub nie krewetki płuczemy przez chwilę w zimnej wodzie (w przypadku mrożonych- aż się rozmrożą), następnie skrapiamy je cytryną. Na patelni podsmażamy czosnek, dużo czosnku pokrojonego w plasterki lub wyciśniętego- jak kto lubi oraz pokrojoną drobno papryczkę chilli. Dosypujemy posiekaną natkę z pietruszki, doprawiamy świeżo-mielonym pieprzem i solimy. Dodajemy krewetki. Na patelnię możemy wrzucić ze dwa plasterki cytryny a na koniec dodać pół szklaneczki białego pół/ lub wytrawnego wina. Smażymy wszystko około 10 min. (aż krewetki będą miękkie, jeśli są w pancerzykach- smażą się chwilę dłużej)

  2. Podajemy ze świeżym pieczywem grzankami lub pomidorowo czosnkowym ryżem.

  3. Krewetki w pancerzykach są bardzo towarzyskim daniem, jemy je palcami i wszyscy mają super fun :)

  4. (trzeba pamiętać o dużej ilości serwetek) Palce lizać i to dosłownie!

  5. Wersja bardzo pikantna: dodajemy pokrojoną papryczkę chilli i cayene w proszku

  6. Wersja łagodna: dodajemy pokrojony w drobna kostkę obrany pomidor (już wtedy rezygnujemy z cytryny i wina) à ta wersja jest smaczna z ryżem wymieszanym z oliwa z oliwek i podsmażonym czosnkiem.

  7. Wersja koperkowa: zamiast natki z pietruszki można dodać koperek i smazyc na masle

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. irek (Gość) 10 sierpnia 2012, 19:08

    nie za często jadam krewetunie ale te są obłędne tylko że ja robie ma maśle i na ostro ,cała chili z nasionkami

  2. Ola Ladachowska 5 listopada 2012, 13:24

    Ja też :) domownicy lubią chilli :)