Poleć znajomym

Kura nadziana, zakrapiana brandy

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Składniki

  • kurczak
  • 400g wątróbek drobiowych
  • suszone morele - garść
  • posiekane orzechy włoskie -garść
  • płatki migdałów - garść
  • rodzynki - garść
  • tymianek świeży i posiekany - garść
  • bułka tarta - pół szklanki
  • 1 jajko
  • sól, pieprz, papryka słodka suszona
  • oliwa z oliwek
  • brandy - pół szklanki (ja dodałam chyba więcej, bo lałam prosto z butelki ;)

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka myjemy, nacieramy oliwą i przyprawami: solą, pieprzem i papryką.

  2. Przygotowujemy farsz.

  3. Wątróbkę myjemy, czyścimy (usuwam środkową część z żyłkami) i siekamy. W tym przepisie nie mieliłam wątróbki, chciałam, żeby farsz był bardziej treściwy i nie miał konsystenji pasztetu.

  4. Poza tym...uwielbiam siekać ;)

  5. Do wątróbki dodajemy jajko, bułkę tartą, tymianek i bakalie.

  6. Na koniec dolewamy brandy i mieszamy wszystko razem.

  7. Faszerujemy kurczaka, zapinając otwory wykałaczkami lub ambitniej - zaszywamy ;)

  8. Ja się nie bawiłam w chirurga i użyłam wykałaczek.

  9. Tak nadzianą kurę pieczemy w temperaturze 180 stopni około 1,5 godziny.

  10. Podałam z sałatą, piklami i kminkowymi ziemniakami z masłem.

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.