Poleć znajomym

Lasagne Pana Santiego

Jak zbierać punkty?

Autor: (9044 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

...Wymyśliliśmy sposób, żeby uniknąc nudnych lekcji i opowiadaliśmy panu Santiemu, że robimy i u mnie wielką pizze, spaghetti czy lasagne i że prosimy go o przepis. Nasz dobroduszny nauczyciel, często dawał się nabrać. Po pewnym czasie pewnie nas rozgryzł, bo przyniósł mi naręczę włoskich gazet kulinarnych :) Poniżej podaję przepis na lasagne z ragu pana Santiego, nieco przeze mnie unowocześnione.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • RAGU:
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 kg mielonego mięsa wołowego
  • 6 pieczarek
  • przecier pomidorowy (kartonik)
  • 100g suszonych pomidorów
  • oliwa z oliwek
  • łyżka posiekanej natki z pietruszki
  • sól, pieprz, cukier, oregano, bazylia

Sposób przygotowania

  1. Na oliwie z oliwek podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy zioła, pokrojone w małe kawałki pieczarki i suszone pomidory. Po chwili mięso. Gdy mięso będzie usmażone, wlewamy przecier. Doprawiamy solą pieprzem i cukrem.

  2. Według pana Santiego dobre ragu powinno postać minimum 12 godzin w chłodnym miejscu.

  3. Ja swoje zostawiam na noc w lodówce.

  4. SOS BESZAMELOWY masło, mąka, mleko, gałka muszkatołowa (pełenrzepis w dziale "Sosy i marynaty")

  5. Dodatkowo do lasagne będziemy potrzebować mozzarelle na wierzch i pokrojone w paski suszone pomidory do ozdobienia.

  6. Spód naczynia do lasagne smarujemy sosem beszamelowym, układamy płaty lasagne, które również smarujemy sosem beszamelowym, następnie warstwą ragu. I tak do ostatniej warstwy, którą smarujemy pozostałym sosem beszamelowym i układamy mozarelle i plastry suszonych pomidorów. Zapiekamy około 30-45 minut w temperaturze 180 stopni.

  7. Buon apettito!

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. trans573 8 grudnia 2016, 12:58

    dziwnie wygląda