Poleć znajomym

LECZO MULTICOLOR WEGETARIAŃSKIE

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Nie przepadam za klasycznym leczo, zwłaszcza za zapaszkiem kiełbasek czy parówek i pałętającą się paprykową skórką. Postanowiłam zrobić swoją własną wersję, która bardzo nam wszystkim smakowała. Gotowałam według 5 przemian.

Składniki

  • 3 duże cebule
  • 4 papryki (kolorowe)
  • 4 ząbki czosnku
  • cukinia
  • pieczarki
  • natka z pietruszki
  • przecier pomidorowy lub świeże obrane ze skórki i pokrojone)
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, papryka w proszku, oregano, bazylia, kurkuma
  • cukier/miód (łyżeczka)

Sposób przygotowania

  1. Papryki kroimy na połówki, wyjmujemy gniazda nasienne, ostrym nożem nacinamy lekko skórkę w przypadkowych miejscach, układamy na papierze lub folli i pieczemy około 20 minut (aż skórka zacznie odchodzić) w temperaturze 200 stopni. W tym czasie na rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość oliwy z oliwek, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie pora pokrojonego w talarki i czosnek. Solimy, dodajemy garść posiekanej natki z pietruszki i szczyptę kurkumy. Następnie pokrojone w plastry pieczarki, obraną (niezbyt starannie) cukinię i obraną, pokrojoną paprykę. Dodajemy pieprz, oregano, bazylię, paprykę w proszku i sól. Na koniec dodajemy pomidory. Jeśli gotujemy według 5 przemian, znów szczypta kurkumy. Jeśli nie od razu łyżeczka cukru lub miodu.

  2. Chwilę dusimy, żeby składniki się połączyły.

  3. Smacznego

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.