OMLET Z ŁOSOSIEM I SZPARAGAMI

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

...Ja zrobiłam omlety z pieczarkami i cebulką oraz ze szparagmi i łososiem. Było nas dużo, więc podaję zmniejszoną ilość składników dla dwóch osób.

60 min

30 min

Składniki

  • 4 jajka
  • 2 plastry wędzonego łososia
  • kilka zielonych szparagów
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Na oliwie podsmażamy pokrojone w kawałki szparagi, główki smażymy tylko chwilę i wyjmujemy. Łososia kroimy drobno i dodajemy do szparagów. Całość zalewamy rozbełtanymi jajkami, układamy główki szparagów i smazymy na małym ogniu pod przykryciem. Ja lubię jeszcze podważać widelcem omlet, żeby porobiły się na nim fale.

  2. Jeśli ktoś lubi może posypać na koniec startym serem.

  3. Podałam z sałatką z pomidorów z dymką, zielonymi oliwkami, sokiem z cytryny i oliwą.