Poleć znajomym

POLĘDWICZKI WOŁOWE Z CZOSNKIEM I CHILLI + BATATY Z CHILLI I CYNAMONEM = HOT HOT HOT!

Jak zbierać punkty?

Autor: (8954 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

...podaję przepis na polędwiczki wołowe z frytkami z batatami (coś pysznego!), którymi już chwaliłam się na naszej facebookowej tablicy. To pyszny zestaw, który nie wymaga dużych nakładów pracy. Bataty w ostro-słodkim połączeniu są po prostu przepyszne. Polędwica wołowa pyszna jest zawsze :)

Sposób przygotowania

  1. Bataty:

  2. 2-3 bataty

  3. pokruszona, suszona papryczka chilli lub pieprz cayenne

  4. chlust oliwy (można też użyć oliwy w sprayu)

  5. pół łyżeczki cynamonu (mniej więcej)

  6. odrobina soli

  7. Bataty kroimy na frytki, spryskujemy oliwą i posypujemy przyprawami.

  8. Pieczemy w maksymalnej temperaturze około 15-20 minut.

  9. Polędwiczki:

  10. pół kilograma polędwicy wołowej

  11. garść suszonego czosnku w płatkach (może być też świeży - ja działałam na szybko)

  12. pokruszone suszone chilli, peperoncino lub inna ostra papryka

  13. chlust sosu sojowego (ja używam bez pszenicy)

  14. 3 łyżki oliwy z oliwek

  15. Polędwicę kroimy na steki (ja przekroiłam je jeszcze na połowy), marynujemy na szybko w oliwie, czosnku i chilli. Wrzucamy na suchą i bardzo rozgrzaną patelnię i smażymy tak jak lubimy (ja lubię średnio wysmażone) - wklejam małą, praktyczną ściągawkę do smażenia steków.

  16. Po przewróceniu mięsa na drugą stronę i podsmażeniu, polewamy sosem sojowym i czekamy chwilkę aż się zredukuje.

  17. Dodatki:

  18. Warzywa z patelni z sosem sojowym, olejem sezamowym, sosem śliwkowym (lub innym słodkim sosem/syropem: palmowym, klonowym, brązowym cukrem) i nerkowcami

  19. Fasolka z czosnkiem i masłem (gotuję ją w rondlu: łyżka masła, chlust wody, pokrywka)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 6 marca 2015, 14:17

    Dobrze wysmazone ;)