Poleć znajomym

POMYSŁY NA MIĘSNE GOTOWCE DO ZAMROŻENIA

Jak zbierać punkty?

Autor: (9044 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Jak już wspominałam, czasami dobrze mieć na podorędziu jakieś szybkie rozwiązanie obiadowe. Zwykle trzymałam po prostu w zamrażarce mięso, ryby, drób, od czasu do czasu mrożę dla Loczka chilli con carne. Potrzeba matką wynalazku, jak to mówią, właśnie dla Loczka, na czas naszego urlopu, przygotowałam całą szufladę surowego, zamarynowanego lub przygotowanego do smażenia/pieczenia mięsa bardzo prostego w późniejszej obsłudze: 1. zamrożone chilli con carne (jedyne danie, które było gotowe) 2. zamrożone zamarynowane żeberka wieprzowe 3. zamrożone hamburgery 4. zamrożone polędwiczki wieprzowe... Wszystko elegancko zapakowane w torebki do mrożenia. Każdy hamburger osobno, żeby łatwo było wyjąć i usmażyć. Pozostałe mięso w porcjach dwuosobowych. Sama zaczęłam tak robić dla nas, bo nie zawsze mam czas, żeby stać dłużej i coś gotować. Często też do marynat wrzucam to, co ma pod ręką. Kupiłam mojo na Kanarach - dodaję mojo. Kupiłam na bazarze czerwoną czubricę - dodaję czubricę.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Sposób przygotowania

  1. MARYNOWANE ŻEBERKA

  2. około 1 kg żeberek

  3. kilka ząbków czosnku lub po prostu suszony czosnek

  4. papryczki chilli suszona

  5. pimienton (wędzona hiszpańska papryka) albo zwykła papryka

  6. oliwa - kilka łyżek, żeby przyprawy się kleiły

  7. łyżka miodu

  8. sól

  9. pieprz

  10. ketchup ze 3-5 łyżek lub przecier pomidorowy

  11. sos Worcester lub sos BBQ

  12. majeranek

  13. cząber

  14. lubczyk

  15. Do worka na suwak z Ikea wrzucam wszystkie składniki marynaty, mieszam, dodaję pokrojonę w kawałki żeberka, miącham wszystkim chwilę i układam na płasko w zamrażarce.

  16. HAMBURGERY

  17. pół kilograma mielonego antrykotu lub innej części

  18. łyżeczka ostrej musztardy

  19. łyżeczka majonezu - opcjonalnie

  20. sól, pieprz

  21. łyżeczka czerwonej czubricy - opcjonalnie

  22. szczypta kminku - opcjonalnie

  23. pimienton - opcjonalnie

  24. łyżka oliwy

  25. czasami dodaję cząber albo pimienton

  26. Mięso mieszam, formuję hamburgery i każdy pakuję oddzielnie lub odseparowane od siebie w jednym worku tak, żeby łatwo je było wyjąć pojedynczo. Wystarczy wyjąć i usmażyć.

  27. POLĘDWICZKI WIEPRZOWE

  28. Ładna polędwiczka (lub więcej)

  29. czosnek w płatkach lub świeży

  30. oliwa

  31. tymianek

  32. opcjonalnie: czerwone mojo, czubrica, lubczyk

  33. lub papryka w proszku

  34. Robię dokładnie to samo, co z żeberkami :)

  35. Polędwiczkę można upiec w całości lub pokroić na kotleciki. Na zdjęciu taka właśnie wersja :)

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ryszardsobaniec 18 listopada 2016, 11:36

    super