Poleć znajomym

REWELACYJNA SAŁATKA Z BURAKÓW, ZIEMNIAKÓW I MARYNOWANEJ CEBULKI

Jak zbierać punkty?

Autor: (8449 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Buraczki chodziły za mną, chodziły aż mnie dogoniły ;) Myślałam o czymś w rodzaju rosyjskiej sałatki z buraczkami, którą zwykle podaje się ze śledziem, tylko ja nie chciałam ze śledziem. I wymyśliłam takie oto cudo. Koleżanka, która akurat gościła u nas powiedziała, że dopóki nie spróbowała, nie wierzyła, że z tak prostych składników wyjdzie coś tak pysznego. Zrobiła ze 3 dokładki, ja z resztą też nie byłam wcale w tyle ;) Bardzo polecam, jest posta i pyszna. Na dodatek kupiłam gotowane buraczki w całości, więc miałam mniej roboty.

Składniki

  • 500g buraków (około 2 dużych sztuk)
  • 1 kg ziemniaków (około 6-8 średnich sztuk)
  • łyżka majonezu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • 1 cebula
  • 1 łyżka soli
  • wrzątek
  • 8 łyżek octu balsamicznego (do marynowania cebuli może być zwykły lub winny)

Sposób przygotowania

  1. Najpierw marynujemy cebulę. Kroimy ją w piórka, posypujemy łyżką soli, 4 łyżkami octu (nie musi być balsamiczny) i zalewamy wrzątkiem. Zostawiamy na około godzinę - aż wystygnie i się zamarynuje.

  2. Buraczki obieramy, gotujemy i po wystygnięciu kroimy w słupki.

  3. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy i kroimy w spore kawałki.

  4. Mieszamy buraczki, ziemniaki i cebulę, dodajemy sól, pieprz, oliwę z oliwek, 4 łyżki octu balsamicznego, łyżkę majonezu. Możemy doprawić do smaku większą ilością octu lub majonezu - to już zależy od Was.

  5. Smacznego!

  6. PS. sałatka jest pyszna z rostbefem na zimno w wersji surowej lub pieczonej.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.