Poleć znajomym

SAJGONKI KREWETKOWO-KRABOWE

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Kupowane w chińskich knajpkach sajgonki zawsze budzą we mnie ambiwalentne emocje. Z jednej strony lubię sajgonki a z drugiej zawsze zastanawiam się co jest w środku. Do zrobienia domowych sajgonek znowu zainspirowała mnie moja Doboshi, powiedziała, żebym kupiła papier ryzowy i zapakowała w nim to, co lubię. Serdecznie polecam takie eksperymenty. Po kilu próbach już wiem, jakie sajgonki lubimy najbardziej. W sajgonki zawijam całe produkty lub po siekam je wszystkie razem.

Składniki

  • Nadzienie:
  • garść krewetek królewskich lub dużych koktajlowych zimnowodnych (gdy używam tych drugich wtedy nie siekam składników)
  • kilka paluszków krabowych
  • garść posiekanej, świeżej kolendry (opcjonalnie też szczypiorek)
  • mała miseczka cienkiego makaronu ryżowego
  • mała miseczka podgotowanej mieszanki warzyw chińskich (ja używam mrożonki)
  • sos sojowy
  • dodaję też czasem: 2 łyżki prażonych nasion sezamu, łyżkę oleju sezamowego
  • papier ryżowy
  • ewentualnie: olej arachidowy (lub inny) do smażenia, choć ja lubię też wersję bez smażenia
  • -
  • Sos:
  • duży ząbek czosnku
  • papryczka chilli (może być bez, jeśli wolicie wersję łagodną)
  • szklanka wody mineralnej niegazowanej lub wystudzonej przegotowanej
  • łyżka sosu rybnego lub ostrygowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania

  1. Składniki siekamy (jak czasem nie siekam, tylko zawijam w całości: kilka krewetek, makaron, warzywa, paluszek krabowy) dodajemy kolendrę, szczypiorek, sezam, doprawiamy sosem sojowym i olejem sezamowym i zawijamy w papier ryżowy. Możemy usmażyć lub nie. Podajemy z sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.