Poleć znajomym

SUNRISE CAKE

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Już chyba tradycją jest (bardzo miłą z resztą), że razem z Martą robimy sobie nawzajem tory urodzinowe. I pomyśleć, że kiedyś jako sąsiadki zupełnie się nie polubiłyśmy. Antypatia od pierwszego wejrzenia często przeradza się w coś bardzo pozytywnego jak się okazuje ;)) Ja jestem zimową dziewczyną a Doboshi lipcową. Miałam poważny dylemat z wymyśleniem tortu dla niej. Pomyślałam, ze nie może być klasycznie tortowy, musi być pachnący, słoneczny, wakacyjny. Taki jak letnie wieczory u Doboshich na tarasie :) I tak powstał Sunrise Cake :)

Składniki

  • duże opakowanie podłużnych biszkoptów /lub zwykły biszkopt, ale wtedy tort będzie za bardzo tortowy/
  • 500g serka mascarpone
  • 500 ml śmietanki kremówki 30/36% (musi być zimna)
  • pół filiżanki cukru pudru
  • pół filiżanki syropu klonowego lub cukrowego
  • kandyzowane skórki pomarańczowe
  • dżem z gorzkich pomarańczy
  • 200g gorzkiej czekolady
  • szklanka mleka
  • na poncz: countreau , grenadina, sok pomarańczowy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ubijamy serek mascarpone z cukrem pudrem, a w osobnym naczyniu śmietanę. Powoli dodajemy śmietanę do masy mascarpone. Wstawiamy do lodówki. A w tym czasie..

  2. 2

    W rondelku, na małym ogniu rozpuszczamy czekoladę ze szklanką mleka. Gotujemy mieszając aż masa będzie miała konsystencję gęstej śmietany. Odstawiamy, żeby masa przestygła.

  3. 3

    Siekamy drobno skórki z pomarańczy, część zostawiamy do ozdobienia ciasta, resztę mieszamy z syropem klonowym

  4. 4

    Przygotowujemy poncz: mieszamy 1/2 szklanki countreau lub innego likieru owocowego, szklanka soku z pomarańczy, 2-3 łyżki grenadiny

  5. Biszkopty namaczamy w ponczu i układamy jako pierwszą warstwę na tortownicy. Polewamy je nierówno masą czekoladową, następna warstwa - masa mascarpone, polana nierówno skórkami pomarańczowymi. Następnie znowu układamy biszkopty, czekoladę i mascarpone. Na wierzchu, jak na delicjach, rozsmarowujemy dżem z gorzkich pomarańczy i czekoladę.

  6. Oczywiście zjedliśmy go na tarasie. Ci, którzy podobno nie lubią tortów wzięli dokładkę a między dzieciakami doszło do bitwy o ostatni kawałek ;)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.