Tarta brzoskwiniowa

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Super świeże, lekkie (albo sprawiające takie wrażenie;) ciasto Jeden z moich numerów popisowych.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • blat tarty (wg przepisu na kruche ciasto)
  • puszkę brzoskwiń w syropie
  • pół budyniu waniliowego
  • żelatynę

Sposób przygotowania

  1. Gotujemy gęsty budyń według przepisu na opakowaniu, ale z o 1/4 mniejszą ilością mleka. Do budyniu możemy dosypać torebkę cukru waniliowego lub migdałowego. Pozostawiamy do przestygnięcia (ale nie zastygnięcia!)

  2. Podgrzewamy w rondelku sok z brzoskwiń (pół szklanki) i dodajemy żelatynę (wg proporcji podanych na opakowaniu - zwykle jedna mała torebka żelatyny rozpuszczana w ½ litra płynu)

  3. Tartę smarujemy budyniem i układamy pokrojone w plasterki brzoskwinie (ja je układam w rozetkę). Następnie całość zalewamy sokiem z żelatyną i odstawiamy do zastygnięcia w lodówce.

  4. Tartę możemy zrobić również z innymi owocami np. ananasami lub mixem owoców.

  5. Należy jednak pamiętać, żeby nie dodawać kiwi, ponieważ nie zastygnie nam galaretka!

  6. W sezonie możemy zrobić tartę z truskawkami lub innymi owocami i galaretką z torebki, pamiętając, żeby użyć mniejszą ilość wody.