Poleć znajomym

TATAR "PO HISZPAŃSKU"

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Piszę w cudzysłowie, jest to tatar, który wymyśliłam sama, z hiszpańską wędzoną papryką w proszku (pimienton) i owczym hiszpańskim serem na brandy a także innymi południowymi akcentami. Zupełnie różni się od tradycyjnego tatara. A powstał tylko dlatego, że... nie skończyła mi się cebula ;))) Jest naprawdę pyszny. Jeśli lubicie surową wołowinę to jest to świetna alternatywa dla klasycznego tatara i carpaccio.

Składniki

  • 300 g chudej zmielonej/posiekanej wołowiny (może być polędwica, pierwsza krzyżowa, rostbef)
  • ząbek czosnku
  • 5 suszonych pomidorów w oliwie
  • oliwa z pomidorów lub oliwa z oliwek - około 6 łyżek
  • sól, pieprz, papryka w proszku (u mnie pimienton)
  • garść kaparów do ozdoby
  • dojrzewający ser owczy

Sposób przygotowania

  1. Mięso mieszamy z posiekanymi pomidorami, oliwą, wyciśniętym ząbkiem czosnku. Doprawiamy sola, pieprzem i papryka. Z wierzchu posypujemy również papryka, startym serem i kaparami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.