TORT NA 1 URODZINY

Składniki

• 8 jajek
• 8 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki
• szczypta soli
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• barwniki spożywcze
• -
• krem: 500g serka mascarpone, 500g śmietanki kremówki, 6 łyżek cukru pudru
• -
• masa marshmallows: cukier puder, pianki marshmallows
• -
• dodatkowo: samochodziki z cukru, posypka, gotowa masa plastyczna czarna i biała, wykałaczki, podkładka pod tort

Sposób przygotowania

1. Żółtka miksujemy z cukrem i barwnikiem, a białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do żółtek dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy a następnie dodajemy pianę. Wylewamy masę do nasmarowanej masłem tortownicy i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
   

2. Ja upiekłam dwa różnokolorowe blaty.
   

3. Ubijamy śmietanę i osobno serek mascarpone z cukrem pudrem. Łączymy obydwie masy, przez chwilę miksując.
   

4. Wstawiamy masę do lodówki.
   

5. Przekładamy nasączone ponczem blaty (może być to herbata z cytryną i cukrem i odrobiną spirytusu, ale niekoniecznie).
   

6. W kąpieli wodnej roztapiamy pianki marshmallows i mieszamy je z cukrem pudrem i barwnikami.
   

7. Jest to dosyć pracochłonne, ponieważ pianki dosyć mocno się kleją. Jednak smak i konsystencja takiej masy jest o wiele lepsza od gotowej masy plastycznej, której plusem z kolei jest gotowość do użycia.
   

8. Tort ozdabiamy wedle uznania.
   

9. Elementy trójwymiarowe możemy umieścić za pomocą oblepionych masą wykałaczek.