TORT NA 1 URODZINY

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Tosiek to synek mojej siostry stryjecznej Hani, którego mam zaszczyt być mamą chrzestną. Chłopak dziś robił swoją pierwszą w życiu imprezkę urodzinową. Wynajął super modne miejsce, zaprosił kilku kumpli i laseczki i była zabawa :) Nie mogło zabraknąć tortu z samochodami!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 8 jajek
  • 8 łyżek cukru
  • 8 łyżek mąki
  • szczypta soli
  • czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • barwniki spożywcze
  • -
  • krem: 500g serka mascarpone, 500g śmietanki kremówki, 6 łyżek cukru pudru
  • -
  • masa marshmallows: cukier puder, pianki marshmallows
  • -
  • dodatkowo: samochodziki z cukru, posypka, gotowa masa plastyczna czarna i biała, wykałaczki, podkładka pod tort

Sposób przygotowania

  1. Żółtka miksujemy z cukrem i barwnikiem, a białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do żółtek dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy a następnie dodajemy pianę. Wylewamy masę do nasmarowanej masłem tortownicy i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

  2. Ja upiekłam dwa różnokolorowe blaty.

  3. Ubijamy śmietanę i osobno serek mascarpone z cukrem pudrem. Łączymy obydwie masy, przez chwilę miksując.

  4. Wstawiamy masę do lodówki.

  5. Przekładamy nasączone ponczem blaty (może być to herbata z cytryną i cukrem i odrobiną spirytusu, ale niekoniecznie).

  6. W kąpieli wodnej roztapiamy pianki marshmallows i mieszamy je z cukrem pudrem i barwnikami.

  7. Jest to dosyć pracochłonne, ponieważ pianki dosyć mocno się kleją. Jednak smak i konsystencja takiej masy jest o wiele lepsza od gotowej masy plastycznej, której plusem z kolei jest gotowość do użycia.

  8. Tort ozdabiamy wedle uznania.

  9. Elementy trójwymiarowe możemy umieścić za pomocą oblepionych masą wykałaczek.