Poleć znajomym

TORT OSIEMNASTKOWY LOCZKA - Z 3 RODZAJÓW CZEKOLADY I TOFFI

Jak zbierać punkty?

Autor: (9069 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

Właśnie zrobiłam totalny Osiemnastkowy TORT! Mega wypas, SNIKERS wśród tortów w sumie 4 tabliczki czekolady! Ciasto czeko z kawałkami czekolady, masa toffi, masa mascarpone i masa z 3 tabliczek czekolady na wierzch: białej, mlecznej i gorzkiej do tego płatki migdałów i Lila Stars Maxis! Umorusana i w szoku pozdrawiam wszystkich osiemnastolatków! To były piękne czasy... ;)))

Sposób przygotowania

  1. # Składniki ciasto:

  2. szklanka cukru

  3. 2 szklanki mąki

  4. cukier waniliowy

  5. szklanka oleju (u mnie z orzechów włoskich)

  6. łyżeczka proszku do pieczenia (mała, płaska)

  7. 5 jajek

  8. tabliczka gorzkiej czekolady (posiekanej na kawałki)

  9. pół szklanki kakao (zależy ile lubicie, ja dałam chyba więcej)

  10. Żółtka ucieramy z cukrem a białka ubijamy. Do żółtek dodajemy olej, mąkę i proszek do pieczenia na koniec białka i pokruszoną czekoladę. Przekładamy ciasto do nasmarowanej tłuszczem tortownicy i pieczemy około godziny (sprawdzając patyczkiem) w nagrzanym do 180-200 stopni piekarniku.

  11. Poncz zrobiłam z herbaty cynamon-mango, ale możecie zrobić z dowolnej z cukrem i alkoholem (np. stary dobry spirytus lub brandy).

  12. # Masa mascarpone:

  13. serek mascarpone 250g

  14. śmietanka kremówka 250ml

  15. 4 łyżki cukru pudru

  16. Najpierw ubijam śmietanę, następnie rozmiksowuję serek i dodaję do niego ubitą śmietankę. Masę wstawiam na chwilę do lodówki.

  17. # Masa toffi:

  18. mój ulubiony sposób to po prostu gotowanie w wodzie przez 3 godziny puszki słodzonego mleka skondensowanego.

  19. # Masa ganache:

  20. w oryginale jest ze śmietanką kremówką, ja dodałam mleka, bo tort po prostu i tak ocieka słodyczą.

  21. pół szklanki mleka + tabliczka czekolady (ja zrobiłam trzy rodzaje: z białej, mlecznej i gorzkiej)

  22. Tort kroimy na krążki i przekładamy masą mascarpone, tofii (u mnie na wierzchu) polewamy masami z czekolady, obsypujemy prażonymi płatkami z migdałów i ozdabiamy Lila Stars.

  23. Lub ozdabiamy wedle uznania :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 4 maja 2017, 22:57

    Dobry tort.