TORT ,,ZYGZAK"
60 min
30 min
Sposób przygotowania
Składniki na ciasto:
szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
4 jajka (osobno ubić białka)
łyżeczka proszku do pieczenia
sól do białek (szczypta)
1/2 szklanki oleju
masło do wysmarowania formy
barwnik niebieski i czerwony Wilton
Składniki mieszamy, dzielimy na dwie porcje. Do każdej z nich dodajemy około 1 płaską łyżeczkę barwnika (niebieskiego trochę mniej). Pieczemy około 30 minut w foremce 21 cm. Każdy biszkopt, po wystygnięciu, dzielimy na dwa blaty.
Masa mascarpone:
250g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
250 ml śmietanki kremówki
Śmietanę ubijamy z 2 łyżkami cukru pudru, to samo robimy z serkiem. Następnie łączymy ubitą śmietanę z ubitym serkiem w jedną masę. Wstawiamy do lodówki.
Masa plastyczna:
300g pianek marshallows
300-400g cukru pudru
kilka łyżek mąki ziemniaczanej
Pianki roztapiamy w kąpieli teflonowym rondelku lub w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Mieszamy z cukrem pudrem. Podsypujemy mąką ziemniaczaną, żeby masa się mniej kleiła.
Dodajemy barwniki (wystarczą barwy podstawowe: niebieski, czerwony i żółty, z których można mieszać inne kolory)
Zamiast ponczu do nasączenia biszkoptów użyłam soku brzoskwiniowego.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

bardzo ładne
Super
Ładny torcik.
Zaloguj się aby dodać recenzję