Poleć znajomym

Tortellini z brokułami i anchois

Jak zbierać punkty?

Autor: (9149 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Cytryna & Co

...Nie uwierzycie, dopóki nie spróbujecie - bomba! Znalazłam przepis w książce Oliwiera i pomyślałam, że skoro on to zrobił i jeszcze opublikował, coś musi być na rzeczy ;) Trochę zmieniłam przepis, dodałam więcej czosnku, anchois i świeżą papryczkę chilli pomarańczową- była nadzwyczaj łagodna (w przepisie oryginalnym jest mniej czosnku i tylko suszona papryka)

Składniki

  • Składniki dla dwóch głodnych osób:
  • 4 łyżki masła
  • brokuły
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 mała papryczka chilli (lub suszona)
  • 6-10 filecików anchois
  • świeżo zmielony pieprz i sól do smaku
  • tarty ser (może być parmezan)
  • makaron lub tortellini

Sposób przygotowania

  1. Oddzielamy różyczki brokułów i odkładamy. Odcinamy suchą częśc pędu, resztę obieramy i kroimy w niewielką kostkę. Roztapiamy połowę naszego masła (2 łyżki) i dusimy razem z filecikami anchois, drobno posiekanym czosnkiem i papryczką (bez pestek). W tym czasie gotujemy makaron/tortellini, na ostatnie 5-8 minut wrzucamy do garnka z makaronem różyczki brokułów. Gotujemy al dente (mają wtedy piękny, zielony kolor).

  2. Odcedzamy, zostawiając odrobinę wody. Przekładamy do rondelka, dodajemy resztę masła i mieszamy wszystko razem doprawiając solą i pieprzem. Na koniec posypujemy serem.

  3. To danie robi się w 15-20 minut (czas gotowania makaronu) i jest po prostu

  4. R E W E L A C Y J N E

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.