ZAPIEKANKA Z ŁOSOSIEM, KREWETKAMI, AVOCADO I...
...Jakiś czas temu przyrządziłam pyszną, kolorową zapiekankę z owocami morza, warzywami, parmezanem. Polecam :)
60 min
30 min
Składniki
- 2 filety z łososia
- 2 garści krewetek zimnowodnych (koktajlowych)
- kilkanaście krewetek tygrysich
- limonka
- pomidor
- 1-2 papryczki chilli
- avocado
- czosnek
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżka jogurtu lub śmietany
- sól, pieprz
- parmezan lub grana padano
Sposób przygotowania
W żaroodpornym naczyniu układamy filety z łososia, wcześniej posypane świeżo mielonym pieprzem, solą i skropione sokiem z limonki. Krewetki posypujemy solą, papryką w proszku, pieprzem i skrapiamy sokiem z limonki. Odstawiamy na chwilę.
Przgotowujemy guacamole:
Do naczynia wkładamy miąższ z avocado, papryczkę chilli lub pół, jeśli ktoś woli mniej pikantne smaki, czosnek, odrobinę oliwy i łyżkę śmietany, sól. Miksujemy.
Bardzo często robię takie guacamole do nachosów albo grzanek. Czasami posypuję je szczypiorkiem i zostawiam pestkę (istnieje teoria, że avocado wtedy nie ciemnieje, nie mogę się z nią zgodzić, bo mimo wszystko zmienia kolor, ale ładniej prezentuje się z pestką). Czasami dodaję jeszcze tabasco, ale wolę łagodniejszą wersję za to do ostrych nachosów.
Smarujemy łososia guacamole i układamy na wierzchu krewetki. Obranego ze skóry pomidora, kawałki limonki i papryczki chilli układamy na zapiekance, posypujemy serem i zapiekamy.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kanapki na pieczywie chrupkim z pastą serowo szpinakową i wędzonym łososiem
-
Farfalle z krewetkami
-
Kreatopita czyli świąteczna zapiekanka mięsna
-
Zapiekanka makaronowo-pomidorowa z cukinią
-
FUSILLI Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM
-
Łosoś gotowany w winie i warzywach
-
Twarozek z lososiem w ogorkach
-
Spaghetti z sosem na bazie awokado z dodatkiem wędzonego łososia i fety
-
Krewetki Gamberetti
-
Sałatka z łososiem wędzonym i sosem czosnkowym
-
WYŚMIENITE KREWETKI Z SOBRASADĄ
-
Zupa z łososia z nutką Orientu.
Zaloguj się aby dodać recenzję